จากข้อมูลของ Academy of Nutrition and Dietetics

จากข้อมูลของ มังสวิรัติ  Academy of Nutrition and Dietetics การทบทวนตามหลักฐานแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงจากโรคหัวใจขาดเลือด ดูเหมือนว่าผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติจะมีระดับคอเลสเตอรอล ชนิดไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ ความดันโลหิต ลดลง อัตราความดันโลหิต สูงและโรคเบาหวานประเภท 2 ต่ำ กว่าผู้ที่รับประทานเนื้อสัตว์ ผู้ที่ทานมังสวิรัติยังมีแนวโน้มที่จะมีดัชนีมวลกายต่ำกว่า อัตราการ เกิดมะเร็ง โดยรวมลดลง และความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังลดลง

แต่ถ้าเพื่อนร่วมงานที่เป็นมังสวิรัติของคุณอยากกินเบอร์เกอร์ผักมันเยิ้มและมันฝรั่งทอดทุกวันเป็นมื้อกลางวัน เขาคงจะมีสุขภาพดีกว่าคุณที่มักจะสั่งปลาแซลมอนย่างอยู่เสมอหรือไม่? ไม่อย่างแน่นอน!