สาเหตุของการแพ้อาหารคืออะไร

สาเหตุของการแพ้อาหารคืออะไร การแพ้อาหารเกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นส่วนป้องกันของร่างกายต่อการติดเชื้อ ปฏิบัติต่อโปรตีนที่พบในอาหารอย่างไม่เหมาะสมว่าเป็นภัยคุกคาม โรคภูมิแพ้  ส่งผลให้มีการปล่อยสารเคมีจำนวนหนึ่งออกมา เป็นสารเคมีเหล่านี้ที่ทำให้เกิดอาการแพ้ อาหารเกือบทุกชนิดสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ แต่มีอาหารบางชนิดที่ทำให้เกิดอาการแพ้อาหารเป็นส่วนใหญ่ ในเด็ก อาหารที่ทำให้เกิดอาการแพ้บ่อยที่สุดคือ น้ำนม ไข่ ถั่ว ต้นถั่ว ปลา หอย